По данным OpenDataBot, с января по сентябрь 2026 года в Украине открыли более 222 тыс. ФОПов (ФОП — физическое лицо‑предприниматель), при этом новых регистраций в этом году на 66 тыс. больше, чем закрытий.
Региональное распределение регистраций ФОП с января по сентябрь 2026
Больше всего новых регистраций пришлось на Киев — 27,3 тыс., далее по количеству идут Днепропетровская область — 22,3 тыс., Львовская — 17,2 тыс., Одесская — 16,7 тыс. и Киевская — 16,5 тыс.
Статистика также показывает, что регистрации не отражают доходность: средний срок работы ФОП в Украине — около 2,4 года, поэтому для оценки ниши нужно учитывать расходы, повторные продажи и сезонность.
Самые популярные сферы деятельности среди новых ФОПов
Более каждого четвертого нового ФОПа работают в розничной торговле — 60,3 тыс. регистраций. В пятерку популярных сфер также вошли компьютерное программирование — 16,7 тыс., оптовая торговля — 16,6 тыс., образование — 10,7 тыс. и деятельность по обеспечению блюдами и напитками — 10,7 тыс.
Региональные общины влияли на направления открытий: относительно безопасные западные и центральные области и некоторые прифронтовые города формировали спрос, ориентированный на восстановление и автономизацию бизнеса.
Кофейни и минипекарни: условия запуска, расходы и государственная поддержка
Формат «To Go», минипекарня или заведение с едой навынос пользуется спросом из‑за регулярного спроса на кофе и выпечку, небольшую площадь и возможность проверить локацию без запуска большого ресторана. Для запуска нужны помещения с потоком людей, кофейное или кухонное оборудование (аренда или покупка), поставщики, персонал и соблюдение санитарных требований и пищевого законодательства, в частности HACCP — система безопасности пищевых продуктов.
Небольшие площади легче обеспечить запасным электроснабжением, например генератором, что позволяет работать во время блекаутов. Порог входа меняется в зависимости от формата — киоск, фудтрак, окно выдачи или полноценное кафе — и может составлять от нескольких тысяч долларов.
Срок окупаемости для небольших точек оценивают в 6−10 месяцев, потенциальная прибыль в месяц — от 30 до 80 тыс. гривен при условии достижения стабильного объема продаж. Государство предлагает грант «Власна справа», который может покрыть до 300 тыс. грн для приобретения оборудования, автономности или покрытия аренды.
Для перерабатывающей промышленности существует программа «єРобота», где можно получить грант на старт до 500 тыс. грн или больше. На старте государственная поддержка обычно позволяет создать 1—2 рабочих места; конкретные суммы и условия зависят от программы и проекта.
Риски, локации и региональная специфика
Среди рисков — неудачный выбор локации, высокая аренда, списание продуктов и расходы на персонал. Предварительное исследование пешеходного трафика является ключевым для оценки потенциала точки.
В крупных городах, таких как Киев или Львов, рынок может быть перенасыщен, поэтому бизнесам приходится искать уникальную концепцию или фокусироваться на конкретной нише, например завтраках или специализированной выпечке.
