По данным Ассоциации «Ягодоводство Украины», себестоимость выращивания малины на гектаре в Украине за последние шесть лет удвоилась, тогда как реальная экспортная цена замороженной ягоды до сих пор не вернулась к уровню 2021 года. В наибольшей степени на рост затрат повлияло подорожание рабочей силы и энергоресурсов.
Экспортная цена в евро и её реальная стоимость
В 2026 году номинальная экспортная цена замороженной малины в евро была на 11% выше, чем в 2021 году, однако после учёта инфляции её реальная стоимость оказалась на 9% ниже. За период 2020−2026 годов курс евро к гривне вырос на 67%, что существенно изменило гривневый эквивалент экспортной выручки.
Аналитики ассоциации проанализировали изменения экспортных и внутренних цен, валютного курса и стоимости основных составляющих производства и рассчитали модельную себестоимость выращивания ягоды. Даже при более высокой номинальной цене экспортная выручка в гривне не полностью компенсирует рост затрат.
Факторы роста себестоимости
В 2021−2026 годах средняя заработная плата выросла на 109%, а дизельное топливо подорожало почти в три раза; рост оплаты труда назван главным фактором повышения себестоимости. С учётом инфляции реальная себестоимость выращивания ягод за исследуемый период увеличилась на 12%.
Из‑за сочетания роста затрат и незначительного роста реальной экспортной цены производители сталкиваются с менее благоприятным соотношением между расходами и доходами, чем в 2021 году.
