За даними Асоціації «Ягідництво України», собівартість вирощування малини на гектарі в Україні за останні шість років подвоїлася, тоді як реальна експортна ціна замороженої ягоди досі не повернулася до рівня 2021 року. Найбільше на зростання витрат вплинули подорожчання робочої сили та енергоресурсів.
Експортна ціна в євро та її реальна вартість
У 2026 році номінальна експортна ціна замороженої малини в євро була на 11% вищою, ніж у 2021 році, проте після врахування інфляції її реальна вартість виявилася на 9% нижчою. За період 2020−2026 років курс євро до гривні зріс на 67%, що суттєво змінило гривневий еквівалент експортної виручки.
Аналітики асоціації проаналізували зміни експортних і внутрішніх цін, валютного курсу та вартості основних складових виробництва і розрахували модельну собівартість вирощування ягоди. Навіть за вищої номінальної ціни експортна виручка у гривні не відшкодовує повною мірою зростання витрат.
Фактори зростання собівартості
У 2021−2026 роках середня заробітна плата зросла на 109%, а дизельне пальне подорожчало майже втричі; зростання оплати праці названо головним чинником підвищення собівартості. З урахуванням інфляції реальна собівартість вирощування ягід за досліджуваний період збільшилася на 12%.
Через поєднання зростання витрат і незначного зростання реальної експортної ціни виробники стикаються з менш сприятливим співвідношенням між витратами та доходами, ніж у 2021 році.
