За даними Міністерства аграрної політики та продовольства України, станом на початок листопада 2026 року в Україні знизилися ціни на низку основних продуктів харчування. Найбільш помітне падіння зафіксовано для курячих яєць, овочів борщового набору, вершкового масла та свинини.
Найбільші річні зниження по категоріях
Порівняно з аналогічним періодом минулого року курячі яйця подешевшали на 27%, свинина — на 11%, вершкове масло — на 6%. Це відображає дані моніторингу споживчих цін, який проводить відомство.
Позитивна цінова динаміка в річному вимірі спостерігається не для всіх категорій, але за окремими продуктами зниження є помітним. Моніторинг також фіксує вплив сезонності та обсягів виробництва на ціни.
Продукти з відносно стабільними цінами та їх показники
Водночас відносно стабільними залишаються середні ціни на низку повсякденних продуктів: батон — 32,6 грн за 500 г, житній хліб — 52,4 грн/кг, соняшникова олія — 93,7 грн/л, макаронні вироби — 38,9 грн/кг.
Ціни на картоплю, яблука та груші також мають залишатися стабільними через високу пропозицію та витрати на зимове зберігання. За оцінками, зміни в цих категоріях пов’язані передусім із обсягами врожаю та умовами зберігання.
Фактори впливу та коментарі посадовців
На формування споживчих цін впливає комплекс чинників: сезонність, обсяги виробництва, вартість енергоресурсів, логістики та зберігання продукції. Також після ударів по складській інфраструктурі ринок поступово відновлюється, але асортимент скоротився, а дорожчі бренди частіше замінюють дешевшими.
«Забезпечення стабільної ситуації на внутрішньому продовольчому ринку залишається одним із наших пріоритетів. Попри складні умови воєнного часу українські аграрії та переробники продовжують виробляти продукцію і забезпечувати потреби населення. Важливо підтримувати виробників, щоб зберігати достатню пропозицію продовольства на внутрішньому ринку», — зазначив Міністр аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький.
